살아있는 마지막 날까지 맑은 정신으로...

편집자 노트 『뇌를 위한 파워 푸드』

살아있는 마지막 날까지 맑은 정신으로...

당신이 먹는 것이 곧 뇌 건강상태!

당신이 먹는 걸 말해 주면 당신이 누구인지 말해 준다는 유명한 요리사 식으로 하자면, 미국의 저명하고 권위 있는 의사 닐 D. 버나드 의학박사는 『뇌를 위한 파워 푸드』에서 “당신이 무엇을 먹고 마시는지 말해 주면, 당신의 뇌 건강이 어떤지 말해 주겠다.”고 자신한다.  그러니까 이 책은 “사람은 무엇을 먹고 살아야 하는가”에 대한 이야기를 담고 있다. 그중에서도 특히 ‘뇌에 좋은’, ‘뇌에 힘을 길러 주는’, ‘뇌를 위한’ 파워 푸드에 대해 이야기하고 있다.

깜빡깜빡하는 정신, 나이 탓이 아니다?

오래오래 유병 장수할 가능성이 아주 높은 나에게 얼굴과 신체의 노화보다 더 걱정되는 게 머리, 즉 ‘뇌’의 노화다.  나는 호호 할머니는 되어도, 어른들이 흔히 말하는 “벽에 똥칠하는 노인”은 되고 싶지 않으니까.  여차하면 얼굴이나 몸은 현대 의학의 도움을 받을 수라도 있지만, 뇌는 한번 망가지면 되돌릴 수가 없다.(현재로선 그렇다) 뇌졸중도, 치매도, 알츠하이머병도 다 뇌가 망가져서 생기는 회복 불가능한 병이다.  나는 요즘 들어 자꾸 깜박깜박한다. 메모지를 찾아 헤맬 때면 마음이 ‘급우울’해진다.  그런데 뇌를 젊고 건강하게 유지할 수 방법이 있단다! 그러니 ‘급관심’!

 

뇌에 좋은 음식과 운동, 약 복용법

고기는 물론 생선도 되도록 피하고 채식 위주의 식사를 하고 기름에 튀긴 것을 피하고 차를 마시지 않는 게 좋단다.(차나무는 우리 몸에 하등 이로울 것이 없는 금속을 쑥쑥 빨아들이는 성질이 있단다.) 알루미늄 음료수 캔이나 조리 기구도 되도록 이용하지 않는 것이 좋단다.

산책을 포함해 운동을 할 때는 자신의 신체능력과 나이에 맞게 적당히 무리 없이(이게 참 마음에 든다) 하면 되고, 뇌에 영향을 미칠 수 있는 스타틴 계열의 콜레스테롤 저하제, 수면제, 우울증 치료제, 알레르기 치료제, 불안 치료제, 진통제, 혈압제, 제산제 등은 의사와의 상의 하에 신중히 골라 먹어야 한다.

뇌에 좋은 음식과 운동법, 약에 대해 책에서 아주 구체적으로 이야기하고 있으니, 자세한 내용은 책을 펼쳐 보자. 뇌에 좋은 견과와 씨앗을 어떤 종류로 하루에 얼마만큼 섭취하면 좋은지, 영양보충제나 약 중에서 어떤 것을 얼마나 먹으면 좋은지 등등을 쉽게 알 수 있다.

 

바야흐로 호호 할머니가 될 나를 위해

바야흐로 100세까지 동안 미인 호호 할머니를 위해, 나는 오늘도 『뇌를 위한 파워 푸드』를 다시 한 번 펴고 줄을 긋는다. 파워(power) 푸드, 배드(bad) 푸드, 소소(so so) 푸드, 웬만하면 피해야(avoid) 할 푸드, … 체크해 가며.

부키 기획편집부

대체로조용때로버럭고구마 씀.

 

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파워 푸드

저자

닐 D. 버나드 지음

출판사

부키 | 2013-09-13 출간

카테고리

건강

책소개

뇌에 좋은 파워 푸드와 식습관, 운동법, 약 복용법은 따로 있다...

글쓴이 평점  

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